食

最近、朝食時にスクランブルエッグを作るのにハマっています。
いつも味付けは塩胡椒と醤油のみなのですが、ちょうどいい火加減で仕上がった時にはびっくりするくらいに卵の甘味とうまみが感じられるのが不思議。
卵料理って一番簡単なスクランブルエッグでさえも、意外と奥が深いんだな〜。