京橋の京阪高架下に新しくできたパンケーキカフェ、「mog」に行ってきました。 カウンターに座ると、お店の方が大きな鉄板でホットケーキを焼いているのがすぐ側で見られて楽しかったです♪お店の内装も音楽も、今風だけど落ちついた感じで、とても過ごしやす…

職場の方に美味しいカステラをいただいたので、それを使って「苺といよかんのトライフル」を作りました。 見た目はいまいちですが、カスタードと生クリーム、フルーツの風味がよく合っていて、なかなか美味しかったです。(^_^)今回、初めて電子レンジでカス…

京橋のグロウナーカフェで、美味しい苺のタルトを食べてきました。 香ばしいタルトやこくのあるアーモンドクリームを焼いた生地と、甘酸っぱい苺のさわやかな風味がよく合っていて、とても美味しかったです。(*^_^*)

阿倍野の近鉄百貨店に、「グルメフェスタ2008」を見に出かけてきました。 そんなに催し物会場の規模は大きくなかったですが、美味しそうな商品がずらりと並んでいて、うろうろと見て歩くだけでも楽しかったです。(*^_^*)「マダムシンコ」のバームブリュレと…

プリンを作った後、蒸し器がほどよく温まっていたので、ついでにじゃがバターを作りました。 しかし、これってじゃがいも1個をふかすだけでも結構時間がかかるものなのですね〜。やわらかく蒸したのが好きなので、たぶん30分以上はふかしたんじゃないかな。…

今日は蒸し器を使ってプリンを作りました。 生地はシンプルな全卵を使ったタイプ。大きめの器で作ったので、蒸し時間は弱火で20〜25分くらいかかりました。 温かいうちは甘みが弱く感じられたのですが、よ〜く冷やすとしっかりとした甘さに。 ほろ苦いカラメ…

SAVVYという雑誌で紹介されていた、「ひだまり菓子店」に行ってきました。 鴫野の商店街を抜けた先にある、小さくて可愛いお店。スコーンやクッキー、ケーキなど、素朴な感じの美味しそうなお菓子が店内に色々並んでいました。 スコーンに付けるクロテッドク…

ずっと前から行きたかった堂島のムジカに、今日初めて行ってきました。 なんだかとても落ち着ける感じの店で、暖房も効いていたので思わずうとうととしてしまいそうなほど和んでしまいました。 季節限定らしい、温かいアップルパイと紅茶のセットを注文。出…

上記のくるみを使って、「くるみのカラメルがけ」を作りました。 作り方はこんな感じ。 むきくるみを油を引かないフライパンに入れ、乾煎りする。香ばしく炒れたら皿に取り出しておく。 フライパンをさっとふいて綺麗にし、グラニュー糖(大匙6杯)と水(大匙3…

完熟して柔らかくなった柿を冷凍庫で凍らせ、ほどよく解凍してからスプーンですくって食べました。 秋を感じる自然な甘味で、なかなか美味しかったです。(^_^)

スーパーで見かけた、ちょっと変わったカレーです。 いわしカレーにさばカレー。どんな味がするんだろう? 魚をカリッとから揚げかフライにして、熱々のピリ辛カレーをかける、って感じのカレーならかなり美味しそうなんですが、缶詰だともっと違った味わいが…

京ぽん改からフォトライフに写真をアップしてみるテスト。 パソコンでする時のようにスムーズにはいかないけれど、これならなんとか利用できそうです。 写真は京橋のカフェでだいぶ前に食べた、ガトーショコラとアイスティー。 アイスティーは香り高く、ガト…

昨夜、久しぶりにホットプレートでお好み焼きを焼きました。 具はいかと葱、豚バラ肉、干しエビ、天かす、紅しょうがなど。 あつあつのお好み焼き、とてもおいしかったです。(*^-^*)やっぱり、こういうのは焼きたてが一番だよね。 あと、ホットプレートを使…

最近、朝食時にスクランブルエッグを作るのにハマっています。 いつも味付けは塩胡椒と醤油のみなのですが、ちょうどいい火加減で仕上がった時にはびっくりするくらいに卵の甘味とうまみが感じられるのが不思議。 卵料理って一番簡単なスクランブルエッグで…

父が買って来てくれた地鶏のお肉を使って、白菜などの野菜や豆腐をたっぷり入れた熱々のお鍋を作りました。 地鶏の肉は少し固めだったけど底味がすごくあって、そのスープが野菜にもよく染みてすっごくおいしかったです(*^-^*)

久しぶりに鉄板で焼いたお好み焼きを食べました。熱々で美味しい〜! モダン焼きと豚玉。連れと仲良く半分こして食べました。

昨日は仕事帰りに、無印良品の店をのぞいて来ました。 久しぶりに行ったので、新鮮に感じる商品がいっぱいでなかなか楽しかったです。 とくに食品コーナーには「そうそう、こういうのが欲しかったんだよ〜」というツボをついた商品が目白押しで、商品開発部…

今日の夕食は野菜あんかけうどんでした。 小さめに刻んだ大根、にんじん、白菜、鶏肉をしょうゆで味つけしたおだしでことこと煮て、水溶き片栗粉でとろみづけ。 ほかほかと体が暖まるやさしい味で、美味しかったですよ〜(*^_^*)

http://www.mos.co.jp/menu/calory/h_58.html モスバーガーからいつの間にかこんな製品が!! たっぷりな野菜とジューシーなベーコン、卵、お肉のパティ、和風デミグラスソース(味噌入り)!10種類の具材入りで、めっちゃ美味しそうー!!(*^_^*) 値段は1000円と高…

今日は仕事帰りに、電車に揺られて京都に行ってきました。 時間がなかったのであまり観光はできなかったのですが、JR京都駅周辺を散策しただけでも意外と見所がたくさんあって、なかなか楽しかったです。 あの近辺の観光施設は午後4時ごろに閉館になるところ…

●材料 食パン スライスチーズ キムチ 海苔●作り方 1.キムチは大きければひと口大に切っておく。 2.食パンをトースターで薄〜く焼き色がつくまで焼き、1のキムチを適量乗せる。 3.スライスチーズを上に乗せ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。 4.海苔を…

帰りに、京橋の英国屋に寄ってお茶してきました。 チョコレートシフォンケーキは連れと二人で分けて食べたのですが、それでも満足できるくらいの大きさで、ふわっとした食感とこくのある生クリームの味わいがよく合っていて、とてもおいしかったです。(*^_^*)…

朝食に食べたたまごトースト。 焼いたトーストの上にバターを塗り、目玉焼きを乗せてケチャップをかけるだけ。 単純だけどウマー(・∀・)

一本100円で売られていたサツマイモを買ってきて、シンプルな甘煮を作ってみました。 ホクホクとした素朴な風味で、なかなか美味しかったです。(*^_^*) ●材料 さつまいも 中1本 水 2カップ（400cc） さとう 大匙3●作り方 1.さつまいもを洗って水気を拭き、ひ…

●材料 トマト 玉ねぎ オリーブオイル 大さじ1 醤油 大さじ1 酢 大さじ1 さとう 軽くひとつまみ分くらい(ほんの少しでいい)●作りかた 1.トマトはスライスし、冷蔵庫でよく冷やす。 2ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。 3.玉ねぎをみじん切りにし、クッキ…

ポン酢と大根おろしをかけたあっさり和風ハンバーグ。美味しかったです。(*^_^*)●材料合い挽きのひき肉豆腐パン粉牛乳シソにんにくしょうがのしぼり汁小麦粉(またはてんぷら粉)塩・こしょう大根ぽん酢●作り方1.パン粉は小鉢に入れ、牛乳少々をかけて柔らかく…

●材料 豚薄切り肉 大根 細ねぎ 醤油 日本酒 サラダ油 大匙1〜2くらい てんぷら粉(または小麦粉) ぽん酢●作り方 豚肉は10cmほどの長さに切り、日本酒としょうゆをかけて、手でもんで味をもみ込む。冷蔵庫で30分ほど保存し、味を馴染ませる。肉を一枚づつてん…

今日は市販の粉を使って、家でわらび餅を作りました。 わらび餅粉と水を小鍋に入れ、火にかけて半透明になるまでひたすらかき混ぜる。途中で粉が強い粘りのある固まりになってくるので、木べらが重くなってきてけっこう大変でした。 あとはボウルに入れた氷…

最近一気に、スーパーなどで秋の新商品が発売され始めましたね。 私は今日、「ポッキー 小麦胚芽ブレンド」という新商品のお菓子を買ってきました。 スティックのクラッカー部分は胚芽入りでサクサクと香ばしく、ミルクチョコはピーナッツやアーモンドのペー…

昨日は家族と一緒に、回転寿司を食べに行ってきました。 夏の新メニューとして、水ナスのお漬物を載せたのとか、焼きとうもろこしとマヨネーズを載せたのとか、面白いお寿司がいっぱい出てましたよー。 水ナスの方は漬物自体の味がいまいちであまり美味しく…