2007-11-24 手作りプリン 食 今日は蒸し器を使ってプリンを作りました。 生地はシンプルな全卵を使ったタイプ。大きめの器で作ったので、蒸し時間は弱火で20〜25分くらいかかりました。 温かいうちは甘みが弱く感じられたのですが、よ〜く冷やすとしっかりとした甘さに。 ほろ苦いカラメルソースとプリンのまろやかな卵風味がよく合って、なかなか美味しかったです。(^_^)