手作りプリン

今日は蒸し器を使ってプリンを作りました。
生地はシンプルな全卵を使ったタイプ。大きめの器で作ったので、蒸し時間は弱火で20〜25分くらいかかりました。
温かいうちは甘みが弱く感じられたのですが、よ〜く冷やすとしっかりとした甘さに。
ほろ苦いカラメルソースとプリンのまろやかな卵風味がよく合って、なかなか美味しかったです。(^_^)