http://www.e1-recipe.org/features/050808burger/ (Ｅ・ｒｅｃｉｐｅ) 今、「Ｅ・ｒｅｃｉｐｅ」でハンバーガーの作り方が特集されています。 普通のハンバーガーだけでなく、シュリンプカレーバーガーやかぼちゃとマッシュルームーのバーガーとか、ちょっ…

最近、平日は毎日、お昼に冷たい麺を食べています。灼熱の太陽から逃れたすぐ後では、それ以外のものは食べる気にはなれないので…。 今日のお昼ごはんはおろしそばでした。シンプルなメニューだけど、さっぱりとした味わいで美味しかったです。 【作り方】 1…

今日本屋さんの料理本コーナーで立ち読みしていたら、鰹料理を特集している雑誌を見掛けました。 ぱらぱらとめくって読んでみたのですが、バラエティ豊かなさまざまな鰹メニューが紹介されていて、なかなか面白かったです。 たたき、「づけ」、お寿司、味噌…

昨日、牛乳屋さんにもらった試供品のジュースを飲んでみました。 このジュース、ひじやひざに良い成分がたくさん入っている健康食品っぽい飲み物なのですが、なんと「鶏軟骨抽出物」まで中に入っているんですよ！ 鷄軟骨入りのジュースなんて飲んだの初めて！…

- 1.豚バラ150〜200gを小さめの一口大に切る。玉ねぎ1/4個は薄切り、にら1/3〜1/4束をざく切りにする。 2.フライパンに豚バラを入れ、軽めに塩・こしょうをして、カリッと香ばしくなるまでよく炒める。小皿に取り出し、少しさましておく。 3.ボウルに卵3個を…

喫茶店で飲むカルピスソーダには、チェリーが絶対必要だと思うのです。真っ赤な色が可愛いし（ ´ー｀）

先週の土曜日に、南港のインテックス大阪で開催されている「食博」に行ってきました。 4年に一度行われるこの食のイベント、会場内はすごく広かったし、出展している店やブースもたくさんあって、なかなか面白かったです。(^_^) 会場内にはこんな龍のオブジ…

先日、吉野家に寄った父が買ってきてくれた牛焼肉丼。お肉がたっぷり入っていて、ボリュームがあって美味しかったです。(^_^)

昨夜、たけのこ入りの炊き込みご飯を食べました。 市販のかやくご飯の素を入れたあと、さらにたけのこや鶏肉を加えて炊いたので、具だくさんで美味しかったです(^_^)

昨日はあんこう鍋を食べました。白身部分はほろほろ・ほくほくとした食感で、ヒレや皮などはゼラチン質が豊富で、ぷにぷに！ ゆずぽんや大根おろし、たっぷりの葱、七味と一緒に食べたら、すっごくおいしかったです(*^_^*)

家ではドネルのように大きな肉は用意できないので、薄切り肉に味付けをしてなんとか風味を近づけたいと思っています。 たとえばこんな作り方でもいいのかな。 1.ボウルに肉とオールスパイス、黒こしょう、塩、たまねぎのすりおろし、おろしにんにく、醤油一…

近所の方がとれたての新鮮な高菜を下さったので、それを初めて漬物として漬けてみました。 私の適当な漬けかたはこんな感じです。 1.高菜を一枚づつはがしてよく洗い、軽く水気をきる。 2.まな板の上でよく揉む。（この作業が面倒だったので、まな板に高菜の…

http://www.kae-recipe.org/kantan/0412/0430.html（E・recipe） ピンク色に染まった煮りんごが可愛い、爽やかな味がしそうなレシピ。 簡単で美味しそう!今度作ってみようかな。(^_^)

今日は夕飯に、お刺身用のくじら(赤身)をたっぷりの野菜と一緒にタタキにしたものと、トマトと貝割れ菜のサラダ、キムチ、わらびの炊き込みご飯を食べました。 ニンニクと貝割れ菜、さらし玉ねぎ、ネギ、ぽん酢をかけたくじらのタタキ、チューハイとよく合っ…

意外と良く合うような気がする。(・∀・) ご飯+納豆の組み合わせに、たまたまそばにあったキムチを入れたらなかなか美味しかったんです。 ところで私は、納豆は「なっとういち」のが一番好き。あまり香りがきつくないのがいいんだよね。これと鰹節+ネギ+辛子…

今日は久しぶりにチューハイを飲みました。 自動販売機で欲しいのが売り切れていたので、たまたまその隣にあった「氷結 グリーンアップル」を買ったのですが、このチューハイ、りんごの甘酸っぱい風味がよく効いていて、思った以上に美味しかったです。今度…

http://www.e-recipe.org/features/cafe/cafe02.html (e-recipe) e-recipeに作り方が掲載されていたトーストメニュー。ぴり辛＆とろ〜りで激しく美味しそう!(*^_^*)

先日、家でチヂミを焼きました。 市販のチヂミ用ミックス粉を使い、具はじゃがいも、人参、玉ねぎの細切りやニラ、豚肉、キムチなどを盛りだくさんに入れました。 焼きたてのチヂミを切り、にんにくなどの入った醤油だれと赤くて甘辛いソースをかけて食べた…

http://www.suntory.co.jp/news/2005/9032.html(サントリー) 4月中旬から、対象製品の1.5Lペット1本につき1個、ペプシオリジナルの「スーパーマリオブラザーズテープ」（全8種）が付くキャンペーンをやるらしいです。 スーパーマリオのステージをモチーフに…

今日の晩御飯は焼きうどんでした。具はちくわ、鶏肉、キャベツ、ねぎ、鰹節など。 醤油と鰹節の風味がよく効いていて、とても美味しかったです。 醤油って火を通すとさらに香ばしくなって、いいよね〜(^_^)

知人の方からいただいた、透明部分とミルク部分が二色になっている手作りの寒天ゼリー。 さっぱりとした風味で、いちごの甘酸っぱさがよく効いていてとても美味しかったです。(*^_^*)

大阪城公園の中で買ったソフトクリーム。まろやかな味で、美味しかったです。

炒りたてのような、香ばしい「きなこ」の味がするチョコレート。 チョコというよりむしろ「きなこキャラメル」っぽいような、ミルクときなこがよく合っているまろやかな味わいで美味しかったです。(*^_^*)

今日、近所のスーパーで買ってきて食べました。 フルーツ味って事で、チョコが黄色とかになってるのかなと思ったんですが、予想と違って普通のチョコ色。 どうやら中のウェハースの間にフルーツ味のクリーム？が入ってるみたいでした。 ちょっとビターなチョ…

今年一月に出るらしいですねー、パティシェがプロデュースしたキットカット。まだうちの近所では見かけないんですが、そろそろ各地で出回る頃なのかな? パッションフルーツ味ということは、甘酸っぱいフルーティーな感じなのかな。ちょっと気になる（´ー｀）

http://www.yodobashi-umeda.com/cafe/cafe_comm.html 独創的な“和のスイーツ”“世界のスイーツ”が23ショップも入っている、ヨドバシ梅田7Fの「SWEETS MUSEUM」。 この階はリニューアルしてからはまだ行ったことがないんですが、上記のサイトの店舗紹介を見て…

いつかベーコンかサーモン、ほうれん草、生クリームを使ってクリームパスタを作ってみようと思っています。 でもこれって、味付けは塩こしょうだけでいいのかなぁ?それともやっぱり、コンソメを少し入れたほうが美味しいのかな? あと、具を炒める時に白ワイ…

最近とても寒いせいか、熱ーい緑茶にハマっています。 たっぷり飲みたいので、2階の自分の部屋に持って上がる時は、湯飲み茶碗ではなく大きなマグカップに入れてお茶を運んでいます。 …しかし「ネスカフェ」のマグカップに緑茶が入っているのは、なんとなく…

http://blog.livedoor.jp/mamekobo/archives/11030826.html お茶を入れる時に使う「急須」で、コーヒープレスの代わりに美味しいコーヒーをいれる事が出来るそうです。上記のブログで、そのいれ方を丁寧に解説されています。 どこにでもある急須で手軽に出来…

http://www.tullys.co.jp/menu/seasonal/ (タリーズ) 昨日、梅田のタリーズで温かい「カラメルカスタードラテ」を飲みました。 エスプレッソにカスタードソースとたっぷりのミルクを加え、カラメルソースをトッピングしたこのドリンク。クリーミーでまろやか…