2005-04-19 あんこう鍋 食 昨日はあんこう鍋を食べました。白身部分はほろほろ・ほくほくとした食感で、ヒレや皮などはゼラチン質が豊富で、ぷにぷに! ゆずぽんや大根おろし、たっぷりの葱、七味と一緒に食べたら、すっごくおいしかったです(*^_^*)