トマトと和風オニオンドレッシングのサラダ

●材料
トマト
玉ねぎ<ドレッシング用>
オリーブオイル　　　大さじ1
醤油　　　大さじ1
酢　　　　大さじ1
さとう　　軽くひとつまみ分くらい(ほんの少しでいい)

●作りかた
1.トマトはスライスし、冷蔵庫でよく冷やす。
2ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
3.玉ねぎをみじん切りにし、クッキングペーパーでつつむ。
4.3を水道の流水にあて、しばらく軽くもむ。
5.4の水けをしぼり、中の玉ねぎを2のドレッシングに混ぜる。
6.器に入れたトマトに5の玉ねぎドレッシングをかける

近所のスーパーの野菜売り場に展示してあったサラダのレシピで作ってみました。
オリーブオイルで作る和風ドレッシングはさっぱりとしたコクのある風味で、玉ねぎの甘みとよく合っていてとても美味しかったです。(^_^)