2005-09-04 手作りのわらびもち 食 今日は市販の粉を使って、家でわらび餅を作りました。 わらび餅粉と水を小鍋に入れ、火にかけて半透明になるまでひたすらかき混ぜる。途中で粉が強い粘りのある固まりになってくるので、木べらが重くなってきてけっこう大変でした。 あとはボウルに入れた氷水の中に、スプーンを使ってすくい落として冷やしたらできあがり。 きなこをたっぷりまぶした出来立てのわらびもち、ぷるぷるとした舌触りでとっても美味しかったです。(*^_^*)