りんごの甘煮 ヨーグルトがけ

昨日、フジりんごをお砂糖やレモンとお鍋で煮て、リンゴの甘煮を作っておきました。
今朝、一晩よ〜く冷やしておいた甘煮にプレーンヨーグルトをかけて食べたら、フルーティーな甘酸っぱさが活きていて、とっても美味しかったです。(^_^)

ただ、ピンク色の甘煮にしようと先にお湯でリンゴの皮を煮出した汁を使ったのですが、フジりんごではごくほんのりとしか色づけすることができませんでした。もっとかわいいピンク色に染めてみたいので、今度作る時は紅玉りんごを使ってみようかな。